Silicone alimentaire SOSA pour création de moules durs - 1kg

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Nouveau

Fabriquez vos propres moules en silicone !

Silicone Free Mould Hard pour créer des MOULES DURS.

pour 100 gr. de silicone : rajouter 10 gr. de catalyseur.

Pot de 1Kg

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Sosa vous offre la possibilité de créer vos moules avec son silicone alimentaire à l'état préparatoire. Moulez selon vos envies et créer des moules uniques et personnalisés. 

Le silicone Free Mould Hard, vous permet d'obtenir des moules durs pour préparer vos chocolats et autres créations (exemple des chocolats en forme de noix ci-dessous). 

pour 100 gr. de silicone : rajouter 10 gr. de catalyseur.

Composant A : Silicone adapté au contact alimentaire 

Composant B : Agent durcisseur, catalyseur

Propriétés : Pâte fluide qui durcit sous l’action d’un catalyseur. On obtient un matériau flexible, souple, anti-adhérent et résistant à une large gamme de températures.

Utilisation : La surface doit être propre et exempte de résidus. Versez dans un récipient propre 100g de « composant A » et 10g de « composant B » et mélangez bien jusqu’à ce que le « composant B » soit complétement dispersé dans la base. Ne mélangez pas pendant une longue durée ou exposer le mélange à une température supérieure à 35°c. Il est toujours préférable de mélanger de petites quantités pour assurer un bon mélange des composants « A » et « B ».

Le matériau catalytique durcira entre 18 et 24h à une température ambiante de 22 à 24°c, formant un moule souple en caoutchouc qui peut être facilement séparé de l’original.

Application : Fabrication de moules en silicone, pour un usage alimentaire, la congélation et la cuisson.

Remarques : Il est recommandé de vider l’air en plaçant le mélange dans une chambre à vide, ce qui lui permet de s’étendre complètement et puis de s’affaisser. Gardez le mélange pendant 1 à 2 minutes dans la chambre à vide et ensuite examinez-le ; s’il n’y a pas de bulles d’air il peut être utilisé. En mettant le mélange sous-vide, il y aura une augmentation du volume de 3 à 5 fois et de ce fait il faudra prévoir un récipient suffisamment grand.

Si vous ne disposez pas d’une machine d’emballage sous-vide, vous pourrez minimiser le piégeage d’air en mélangeant une petite quantité des composants « A » et « B » et ensuite à l’aide d’un pinceau, appliquez sur l’original une couche de 1 ou 2 mm. Conservez à température ambiante jusqu’à ce que la surface soit exempte de bulles et que la couche ait commencé à durcir. Mélangez une autre quantité de composant « A » et « B » et versez le mélange le plus rapidement possible, en évitant les bulles d’air.

Préparations : Reproductions exactes de toute sorte de figure à remplir avec des mousses, chocolats, bonbons, gelées, glaces, etc…

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