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Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une multitude d’interprétations, à expérimenter à la fois en plat chaud et en plats froids, enrichissant l'éventail des possibilités.
Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.
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Description
La gamme de moule silicone "Gourmand" de Pavoni Italia, est le résultat de la fusion d'idées d'experts et de professionnels de la restauration. Des moules en silicone destinés à la restauration et pâtisserie à chaud ou à froid. Des formes design pour présenter vos mousses savoureuses, tartes aux fruits, biscuits et autres créations. Des moules aux quantités parfaites pour mettre en valeur vos entrées, plats ou desserts.
ETAPE 1 :
Placez le moule sur une plaque de four.
Pour les moules courts, il est conseillé d'humidifier légèrement le plateau pour plus d'adhérence et pour supprimer les éventuelles bulles d'air. Il est également possible de découper le moule pour obtenir des mono-portion et faciliter le démoulage pour les préparations les plus fragiles.
ETAPE 2 :
Remplir les empreintes avec votre préparation (crème, pâte, mousse, sauce, gelée etc...).
ETAPE 3 :
Étalez votre préparation avec une spatule et mettez le à cuir ou à refroidir.
ETAPE 4 :
Déformez le moule en faisant une légère pression puis renverser pour récupérer votre préparation en partant d'un angle pour les produits les plus fragiles.
Délais & livraison
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Le client devra contacter la Société Panier des Chefs pour prendre connaissance des possibilités d’expédition en produit et en matériel selon le pays d’expédition.
Selon certaines destinations, les expéditions d’alcool ou de produits alimentaires contenant du porc sont interdites.
Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.
Démarquez-vous en créant des décors comestibles à l'aspect délicat et gourmand grâce aux moules en silicone PAVONI Italia de la gamme Gourmand, collection Foo'd, élaborée en collaboration avec Davide Oldani, Chef étoilé, auteur de la POPfood et figurant parmi Les Grandes Tables du Monde.
Sublimez vos créations culinaires avec les moules en silicone de la gamme Gourmand, collection Foo'd : des outils de cuisine innovants, au design pétillant, conçus pour les palais les plus raffinés. Leur matière souple en silicone platinum offre une texture détaillée et un rendu exceptionnel.
"L'esthétique au service du goût"
Découvrez la collection Horeca de PAVONI Italia, élaborée en collaboration avec Paolo Griffa, Chef étoilé et membre de l'AMPI (Accademia Maestri Pasticcieri Italiani).
Parfait pour mettre en valeur vos entrées, plats ou desserts.
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Formes éphémères, légères et organiques. Textures détaillées. Une ligne de moules en silicone pouvant être utilisée pour les plats principaux, les apéritifs et les desserts. Une multitude d’interprétations, à expérimenter à la fois en plat chaud et en plats froids, enrichissant l'éventail des possibilités.
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Démarquez-vous en créant des décors comestibles à l'aspect délicat et gourmand grâce aux moules en silicone Gourmand Pavoni.
Sublimez vos créations culinaires avec les moules en silicone Gourmand Pavoni : des outils de cuisine innovants, conçus pour les palais les plus raffinés. Leur matière souple en silicone platinum offre une texture détaillée et un rendu exceptionnel.
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Et une étincelle unique pour libérer votre créativité.
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Retour en stock prévu pour début mai.
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