Perle d'oignon lyophilisé Sosa - 60g

Oignon perle lyophilisé Sosa - 60g

Référence: 47400031
15,79 €

(215,25 € kg)

100% naturel

La lyophilisation permet de conserver une grande partie des qualités des aliments car ceux-ci demeurent à une température sous le point de congélation durant la sublimation. 
L'utilisation de la lyophilisation est particulièrement important dans le cas des bactéries lactiques puisqu'elles sont très sensibles à la chaleur.

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La lyophilisation des légumes permet de garder leur qualité nutritionnelle, leur goût intact et leur couleur. Vous pouvez les utiliser en décoration mais aussi pour élaborer vos entrées et plats. A tester au plus vite !