Huile d'Argan extra vierge - 250ml

Huile d'Argan extra vierge - 250ml

Référence: HAEV250
27,50 €

Précieuse et délicate, elle est dotée, grâce à cette torréfaction, d'un goût agréable et fruité d'amande et de noisette qui rehausse subtilement la saveur des plats.

A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur

Bouteille en verre de 250ml

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L’huile d’argan est tirée de l’arganier qui ne pousse presque qu’exclusivement au Maroc. L’arganier est un arbre qui ne se cultive pas. Epineux, il peut atteindre 8 à 10 mètres de hauteur et vivre jusqu’à 200 ans. Il est peu exigeant en eau, ses racines pouvant atteindre 30 mètres de profondeur pour récupérer des eaux très pures.

Un arganier produit de 10 à 30 kg de fruits et il faut environ 38 kg de fruit (soit 2.6 kg d'amandons) pour produire 1 litre de cette délicieuse huile.

Quand elle est destinée à un usage culinaire, cette huile est extraite d’amandons torréfiés.

L'huile d'Argan entre dans la composition de nombreux plats traditionnels marocains (couscous, etc …). Elle se prête merveilleusement bien en assaisonnements et sur les poissons en général.

De nombreuses recettes sucrées ont également été développées par certains Grands Chefs, créant ainsi des desserts délicieusement gourmands.