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Chitarra de la marque italienne Pavoni Italia, est une guitare conçue pour découper facilement en un seul passage des ganaches, des chocolats des génoises, tous les types de produits moelleux .
Taille de la taille de coupe : 360 x 360 mm
Dimensions : 400 x 100 x 600 mm
Poids : 28kg
3 CADRES INCLUS : TCH22.5 / TCH30 / TCH37.5
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Description
Une technologie avancée pour une découpe parfaite !
Chitarra est conçu pour une découpe toujours précise et droite, pour donner à vos produits un visuel irréprochable. Le double mécanisme vous permet de couper rapidement le produit en une seule opération. La base de coupe est en aluminium anodisé, la structure st en acier inoxydable AISI 304 conformément à la réglementation en vigueur et les cadres sont conçus pour une résistance maximale.
La structure se démonte intégralement afin de faciliter le nettoyage; il est compatible avec les cadres de coupes d'accessoires, les cadres à ganache et le chariot.
Vidéo :
https://youtu.be/eARDNgsEHQ0
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OVOSPRAY - Pavoni Italia
Machine de pulvérisation pour la cuisine professionnelle
L'OVOSPRAY de la marque Pavoni Italia est une machine de pulvérisation conçue pour les professionnels de la cuisine. Elle permet de pulvériser des œufs, des infusions, de l'huile ou des agents de libération de moules. Le produit est directement prélevé depuis le contenant et les pressions d'air et de liquide peuvent être contrôlées séparément pour un résultat optimal.
Cadre de coupe pour Lira automatique ou manuelle.
Distance du fil : 40 mm
Glass-Ice : la machine pour glacer facilement et sans gaspillage
Pratique, rapide et efficace
La Glass-Ice est une machine pratique et rapide pour glacer uniformément et sans gaspillage. Elle est idéale pour les pâtisseries et les chocolateries qui cherchent à maximiser leur efficacité et à réduire les temps de préparation.
Cadre à ganache en inox pour guitare Chitarra simple ou double.
Dimensions intérieures : 360 x 360 mm
Hauteur : 10 mm
Dimensions : ø 250 x 380 mm de hauteur.
S'adapte sur la machine Dosiplus Pro de la marque italienne Pavoni Italia.
A installer directement sur le groupe trémie.
Dimensions : diamètre 6 mm
Longueur du bec : 100 mm
Cadre de coupe pour Lira automatique ou manuelle.
Distance du fil : 60 mm
S'adapte sur la machine Dosiplus Pro de la marque italienne Pavoni Italia.
A installer directement sur le groupe trémie.
Dimensions du bec simple : ø 8 x 100 mm
S'adapte sur la machine Dosiplus Pro de la marque italienne Pavoni Italia.
Applicable avec l'adaptateur FS-3305
Dimensions du bec : ø 12 x 127 mm
S'adapte sur la machine Dosiplus Pro de la marque italienne Pavoni Italia.
A installer directement sur le groupe trémie.
12 trous : 90mm de diamètre
Chariot en acier inoxydable pour guitare Chitarra simple et double.
Dimension : 700 x 580 x 870 mm de hauteur
Poids : 40kg
Il s'agit du chariot de transport (machine vendue séparément).
Cadre de coupe pour Lira automatique ou manuelle.
Distance du fil : 35 mm
S'adapte sur la machine Dosiplus Pro de la marque italienne Pavoni Italia.
Applicable avec l'adaptateur FS-3305
Dimensions du bec : ø 6 x 60 mm
S'adapte sur la machine Dosiplus Pro de la marque Pavoni Italia.
Chitarra de la marque italienne Pavoni Italia, est une guitare conçue pour découper facilement en un seul passage des ganaches, des chocolats des génoises, tous les types de produits moelleux .
Taille de la taille de coupe : 360 x 360 mm
Dimensions : 400 x 100 x 600 mm
Poids : 28kg
3 CADRES INCLUS : TCH22.5 / TCH30 / TCH37.5
Chitarra de la marque italienne Pavoni Italia, est une guitare conçue pour découper facilement en un seul passage des ganaches, des chocolats des génoises, tous les types de produits moelleux .
Taille de la taille de coupe : 360 x 360 mm
Dimensions : 400 x 100 x 600 mm
Poids : 28kg
3 CADRES INCLUS : TCH22.5 / TCH30 / TCH37.5