Générateur de glace sèche CO2

Générateur de glace sèche - Simple - CO2

Référence: 120/1015
293,40 €
TTC
244,50 € HT
  • Marque : 100% Chef
  • Générateur de Dry Ice
  • Dimensions :  Ø 5 
  • Produit 30g de neige carbonique en seulement 20 secondes
  • Filtre réducteur de pression
  • Ce nouveau modèle est compatible avec tous les modèles de mouleurs pour CO2 100% Chef
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Plus de 100 destinations disponibles à travers le monde.

Description

Information importante : les comprimés sont fabriqués seulement à partir du CO2 liquide (sonde) et non avec de l'azote liquide.

Utilisez également le kit de moules pour sculpter la glace sèche : 

Une production rapide de neige carbonique, et toujours disponible.
Avec une bouteille de 22 kg CO² vous pourrez réaliser une production de 130 comprimés de neige carbonique.

  • Pour une bouteille de moins de 15kg : 50 comprimés compacts.
  • Pour une bouteille de 15kg : de 60 à 80 comprimés compacts.
  • Pour une bouteille de 22kg : 130 comprimés compacts.

Il est compatible avec toutes les bouteilles de CO2 liquide avec sonde. La sonde va distribuer du CO2 en phase liquide directement depuis le fond de la bouteille. Il est recommandé de ne pas utiliser le générateur de glace sèche avec des bouteilles de CO2 tireurs de bière car elles ne contiennent pas de sonde nécessaire à la formation de la glace sèche.

Totalement sûr, vous pouvez l'utiliser en toute sécurité pour vos cocktails, buffets, plats etc...

Un manuel d'utilisation est fourni avec le produit.

Qu'est-ce que la glace sèche ? 

La glace sèche est un solide sous forme de dioxyde de carbone ou CO2. Il est obtenu grâce à la réduction de la pression et de la température du CO2 liquide de manière contrôlée. Le CO2 se transforme alors en neige blanche. Cette neige peut-être utilisée tel quel ou peut être comprimée pour former des pastilles. 

La glace sèche est utilisée dans l'industrie alimentaire pour le maintien au frais des aliments pendant le transport pour conserver une température basse et sans humidité. Elle est également utilisée comme effet visuel pour la cuisine d'avant-garde pour obtenir des boissons fumantes par exemple. 

Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :

  • Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France.
  • Livraison entre 4 et 20 jours ouvrés : Ce produit nécessite un réapprovisionnement. Il sera expédié sous 4 à 12 jours selon le délai mentionné sur la fiche produit. Si vous avez une urgence ou une date impérative, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
  • Chaque commande passée avant 12h sera expédiée le jour même (pour les commandes contenant uniquement des produits disponibles en 24/48h).

Pays étrangers : 

  • Pays Européens : Estimation de livraison entre 2 et 8 jours ouvrés
  • Pays Hors Europe : Estimation de livraison entre 5 et 20 jours selon le pays.

Pour une estimation précise des délais de livraison, veuillez nous contacter.

Le client devra contacter la Société Panier des Chefs pour prendre connaissance des possibilités d’expédition en produit et en matériel selon le pays d’expédition.

Selon certaines destinations, les expéditions d’alcool ou de produits alimentaires contenant du porc sont interdites.

  • La réglementation douanière des États Unis et du Canada empêche les produits alimentaires d’être expédiés dans ces deux pays.
  • En ce qui concerne les cartouches de gaz ainsi que la glace carbonique et l’azote liquide, elles sont livrables seulement en France Métropolitaine.

Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.