Gingembre - Arôme naturel hydrosoluble Sosa - 50g

29,57 €

• Sosa Ingredients 
• Bouteille de 50g
• Arôme naturel alimentaire hydrosoluble 
• Essence à base de glycérine. La glycérine est un émulsifiant qui facilite l'application de l'arôme aussi bien dans des bases aqueuses que des bases grasses jusqu'à 95% d'huile. Idéale pour appliquer dans des ganaches, sauces, mousses, glaces etc...
• Dosage arôme naturel : 0.2g/kg (0.2g : 6 gouttes environ)
• Sans allergènes

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Vegan*
• Sans gluten

• Nouveau

available

Mikawa Mirin - 700g

23,80 €

• Ce produit japonais est élaboré à partir de riz sélectionné avec soin. La fabrication est 100% artisanale
• Origine : Japon, Aichi 
• Poids : 700 ml net
• Ingrédients : riz gluant, alcool de riz distillé, kôji de riz
• Le Mikawa mirin apporte brillance et éclat aux produits, attendrit les viandes, apporte de la douceur, empêche les produits de se défaire à la cuisson, masque et contrecarre les odeurs puissantes (abats, gibiers), ajoute de l’umami et un goût riche et savoureux.

• Nouveau

available

Algue Ma Kombu de Hokkaido - 1KG

110,50 €

• Algue utilisée pour la préparation du célèbre bouillon dashi (clair) 
• Origine : Japon, Hokkaido 
• Sac de 1kg 
• Ingrédients : 100% makombu 
• Ce produit doit être conservé à l'abri de la chaleur et de l'humidité 
• Utilisation : préparation du dashi clair mais aussi pour mariner le foie gras, le poisson frais ou encore les légumes.

• Nouveau

Litchi en poudre Sosa - 700g

75,50 €

• Sosa Ingredients
• Litchi lyophilisé en poudre
• Des fruits purs réduits en poudre pour garder toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.  Avec les fruits purs en poudre, vous pouvez confectionner des mousses, mais aussi des glaces ainsi que des sorbets et bien d'autres préparations.
• Pot de 700g
• Allergènes - Trace de lait

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten
• Clean Label*

• Nouveau

Yuzu (pulpe) en poudre Sosa - 400g

189,94 €

• Sosa Ingredients
• Yuzu lyophilisé en poudre
• Des fruits purs réduits en poudre pour garder toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.  Avec les fruits purs en poudre, vous pouvez confectionner des mousses, mais aussi des glaces ainsi que des sorbets et bien d'autres préparations.
• Pot de 400g
• Allergènes - Trace de lait

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten
• Clean Label*

• Nouveau

Citron vert (peau) en poudre Sosa - 700g

20,55 €

• Sosa Ingredients
• Citron vert (peau) lyophilisé en poudre
• Des fruits purs réduits en poudre pour garder toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.  Avec les fruits purs en poudre, vous pouvez confectionner des mousses, mais aussi des glaces ainsi que des sorbets et bien d'autres préparations.
• Pot de 700g
• Allergènes - Trace de lait

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten
• Clean Label*

• Nouveau

Madarine (pulpe) en poudre Sosa - 650g

67,91 €

• Sosa Ingredients
• Mandarine lyophilisée en poudre
• Des fruits purs réduits en poudre pour garder toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.  Avec les fruits purs en poudre, vous pouvez confectionner des mousses, mais aussi des glaces ainsi que des sorbets et bien d'autres préparations.
• Pot de 650g
• Allergènes - Trace de lait

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten
• Clean Label*

• Nouveau

Poire en poudre Sosa - 500g

39,98 €

• Sosa Ingredients
• Poire lyophilisée en poudre
• Des fruits purs réduits en poudre pour garder toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.  Avec les fruits purs en poudre, vous pouvez confectionner des mousses, mais aussi des glaces ainsi que des sorbets et bien d'autres préparations.
• Pot de 500g
• Allergènes - Trace de lait

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten
• Clean Label*

• Nouveau

Grenade en poudre Sosa - 700g

55,54 €

• Sosa Ingredients
• Grenade lyophilisée en poudre
• Des fruits purs réduits en poudre pour garder toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.  Avec les fruits purs en poudre, vous pouvez confectionner des mousses, mais aussi des glaces ainsi que des sorbets et bien d'autres préparations.
• Pot de 700g
• Allergènes - Trace de lait

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten
• Clean Label*

• Nouveau

Fraises en poudre Sosa - 500g

63,78 €

• Sosa Ingredients
• Fraise lyophilisée en poudre
• Des fruits purs réduits en poudre pour garder toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.  Avec les fruits purs en poudre, vous pouvez confectionner des mousses, mais aussi des glaces ainsi que des sorbets et bien d'autres préparations.
• Pot de 500g
• Allergènes - Trace de lait

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten
• Kasher* 
• Hallal*
• Clean Label*

• Nouveau

Abricot en poudre Sosa - 800g

76,99 €

• Sosa Ingredients
• Abricot lyophilisé en poudre
• Des fruits purs réduits en poudre pour garder toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.  Avec les fruits purs en poudre, vous pouvez confectionner des mousses, mais aussi des glaces ainsi que des sorbets et bien d'autres préparations.
• Pot de 800g
• Allergènes - Trace de lait

• NDI*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten

• Nouveau

Cerise en poudre Sosa - 700g

49,72 €

• Sosa Ingredients
• Cerise lyophilisée en poudre
• Des fruits purs réduits en poudre pour garder toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.  Avec les fruits purs en poudre, vous pouvez confectionner des mousses, mais aussi des glaces ainsi que des sorbets et bien d'autres préparations.
• Pot de 600g
• Allergènes - Trace de lait

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten
• Clean Label*

• Nouveau

Ø140x40hmm - Moule jetable Voilà - Lot de 300 - Pavoni Italia

153,56 €

• Marque : Pavoni Italia 
• Dimensions : Ø 140 x 40h mm
• 300 pièces
• Matière plastique 
• Moules jetables 
• Moules jetables Voilà vous permet de créer des gâteaux simple et parfait. Les bords arrondis permettre un glaçage parfait. 
• Gain de temps et d'espace 
• Stockage efficace 
• Facile à utiliser avec deux languettes qui permettent une mise en forme parfaite du produit final

• Nouveau

Ø160x40hmm - Moule jetable Voilà - Lot de 300 - Pavoni Italia

162,66 €

• Marque : Pavoni Italia 
• Dimensions : Ø 160 x 40h mm
• 300 pièces
• Matière plastique 
• Moules jetables 
• Moules jetables Voilà vous permet de créer des gâteaux simple et parfait. Les bords arrondis permettre un glaçage parfait. 
• Gain de temps et d'espace 
• Stockage efficace 
• Facile à utiliser avec deux languettes qui permettent une mise en forme parfaite du produit final

• Nouveau

Ø180x40hmm - Moule jetable Voilà - Lot de 225 - Pavoni Italia

134,22 €

• Marque : Pavoni Italia 
• Dimensions : Ø 180 x 40h mm
• 225 pièces
• Matière plastique 
• Moules jetables 
• Moules jetables Voilà vous permet de créer des gâteaux simple et parfait. Les bords arrondis permettre un glaçage parfait. 
• Gain de temps et d'espace 
• Stockage efficace 
• Facile à utiliser avec deux languettes qui permettent une mise en forme parfaite du produit final

• Nouveau

Ø200x40hmm - Moule jetable Voilà - Lot de 150 - Pavoni Italia

94,41 €

• Marque : Pavoni Italia 
• Dimensions : Ø 200 x 40h mm
• 150 pièces
• Matière plastique 
• Moules jetables 
• Moules jetables Voilà vous permet de créer des gâteaux simple et parfait. Les bords arrondis permettre un glaçage parfait. 
• Gain de temps et d'espace 
• Stockage efficace 
• Facile à utiliser avec deux languettes qui permettent une mise en forme parfaite du produit final

• Nouveau

Ø220x40hmm - Moule jetable Voilà - Lot de 100 - Pavoni Italia

64,84 €

• Marque : Pavoni Italia 
• Dimensions : Ø 220 x 40h mm
• 100 pièces
• Matière plastique 
• Moules jetables 
• Moules jetables Voilà vous permet de créer des gâteaux simple et parfait. Les bords arrondis permettre un glaçage parfait. 
• Gain de temps et d'espace 
• Stockage efficace 
• Facile à utiliser avec deux languettes qui permettent une mise en forme parfaite du produit final

• Nouveau

Ø240x40hmm - Moule jetable Voilà - Lot de 100 - Pavoni Italia

74,51 €

• Marque : Pavoni Italia 
• Dimensions : Ø 240 x 40h mm
• 100 pièces
• Matière plastique 
• Moules jetables 
• Moules jetables Voilà vous permet de créer des gâteaux simple et parfait. Les bords arrondis permettre un glaçage parfait. 
• Gain de temps et d'espace 
• Stockage efficace 
• Facile à utiliser avec deux languettes qui permettent une mise en forme parfaite du produit final

• Nouveau

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Zeste d'orange en dés 5x5 mm - Fruits & Sauce cold confit - 1.5 kg - Sosa

17,71 €

• Sosa Ingredients
• Pot de 1.5kg
• Allergènes : Traces de lait
• Zeste d'orange confit dans sa sauce. En morceaux d'environ 5x5 mm.
• Utilisez la sauce et les morceaux de fruits ensemble ou séparément dans vos bases, yaourt, crèmes etc...
• Morceaux de fruits : 55%  

• Natural Ingredient*
• Végétarien*
• Végan*
• Sans gluten

• Nouveau

available

Bâtons de sucettes NOIRS cannelés vrillés 3.8 mm x 80 mm - Lot de 1000 pièces

14,99 €

Bâton en plastique NOIR de diamètre 3,8mm et longueur 80mm. L'aspect exterieur est cannelé vrillé, donc pas lissé. Plus esthétique et assure une meilleure tenue du bonbon.

Lot de 1000

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