LIVRAISON OFFERTE DÈS 90€ HT
LIVRAISON OFFERTE DÈS 90€ HT
Livraison dans toute la France
Nous contacter avant chaque commande
04 99 58 10 50
Le spaghetti kit contient : 5 tubes de 1 m, 1 biberon à remplir, 1 adaptateur pour siphon Mastrad, Isi et Liss (kit idéal pour élaborer 10 spaghettis de 50 cm en une seule fois).
Paiement
Livraison gratuite
Points de fidélité
Expédition à l'international :
Description
Instructions pour l’élaboration de 45 spaghettis de 50 cm :
Mettre 250 ml de bouillon, jus ou sérum dans une casserole.
Dissoudre 4 g d’agar agar en poudre et le porter à ébullition tout en remuant.
Retirer du feu et filtrer.
Remplir le biberon avec le mélange à l’aide d’un entonnoir.
Préparer un bol avec de l’eau et des glaçons.
Charger un siphon avec une ou deux charges de N2O.
Serrer l’adaptateur du siphon.
Remplir les tubes un par un et les immerger dans l’eau glacée.
Le liquide ainsi refroidi gélifie dans le tube.
Sortir le tube de l’eau froide et placer son extrémité sur le siphon pour faire sortir doucement le spaghetti du tube. Une fois le tube vide recommencer l’opération.
Mise en oeuvre : Avec de l’algin . Mélanger le liquide à gélifier avec de l’algin, remplir les tubes avec ce mélange, vider les tubes dans un bain de calcic de façon à se que le liquide gélifie au contact du calcic tout en prenant sa forme de spaghetti.
Délais & livraison
Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :
Pays étrangers :
Pour une estimation précise des délais de livraison, veuillez nous contacter.
Livraison à l'étranger
Le client devra contacter la Société Panier des Chefs pour prendre connaissance des possibilités d’expédition en produit et en matériel selon le pays d’expédition.
Selon certaines destinations, les expéditions d’alcool ou de produits alimentaires contenant du porc sont interdites.
Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.
Flacon pulvérisateur rechargeable idéal pour disperser précisément la poudre de cacao. la poudre métallique comestible sans tracas ni gaspillage ni saleté.
Utilisez le spray pour décorer le chocolat, les mousses etc...
Le spaghetti kit contient : 5 tubes de 1 m, 1 biberon à remplir, 1 adaptateur pour siphon Mastrad, Isi et Liss (kit idéal pour élaborer 10 spaghettis de 50 cm en une seule fois).