Sorbitol granulés 750 gr

Sorbitol granulés Sosa - 750 gr

Référence: 00100656
8,91 €

8,91 € TTC
  • Sosa Ingredients
  • POD 60%
  • Sorbitol : donne une consistance moelleuse et favorise la conservation de vos desserts.
  • Le sorbitol absorbe l'eau.
  • N'entraîne pas de coloration par traitement thermique.
  • A utiliser dans vos préparations culinaires dont les ingrédients ont tendance à durcir ou à dessécher, comme le chocolat, les pâtisseries, les gâteaux et les tartes. 
  • Dosage : 5 g de Sorbitol pour 100 g
  • Pot de 750g
  • Sans allergènes

  • Natural Ingredient*
  • Végétarien*
  • Végan*
  • Sans gluten
  • Kasher*
  • Halal*
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Plus de 100 destinations disponibles à travers le monde.
  • Recommandation à faible dose : Ingrédients pour lesquels il est recommandé d'utiliser à faible doses.
  • Il ne cristallise et ne brunit pas lorsqu'il est chauffé, comme le sucre le fait, et comme tous les sucres alcoolisés.
  • Le Sorbitol est moins sucré que le sucre (seulement 60%), et il contient 25% de calories en moins.
  • Il permet d'obtenir une ganache avec un léger "effet froid" comme les chocolat Pyrénéens.
  • Lorsqu’il est ingéré, le sorbitol n’est absorbé que partiellement par l’organisme. C’est pourquoi il fournit environ deux fois moins de calories que le sucre blanc.
  • Le pouvoir sucrant du sorbitol est toutefois un peu plus faible que celui du sucrose.
  • Lorsqu’il est utilisé dans un produit, il doit donc être ajouté en quantité plus importante pour obtenir une saveur sucrée semblable à celle du sucre. Ceci signifie qu’un bonbon sucré avec du sorbitol, par exemple, fournit à peu près le même nombre de calories qu’un bonbon régulier, mais que son impact sur la glycémie sera moins important.







Indicateurs Sosa Ingredients :

Marque : Sosa Ingredients
Allergènes - Sans allergène
Recommandation à faible dose
*NATURAL INGREDIENT :
Ingrédients qui contiennent des éléments présents dans la nature : Ces ingrédients peuvent provenir des plantes, des animaux, des minéraux ou même des sources microbiennes.

Ils comprennent aussi les ingrédients qui ont subi un traitement physique, enzymatique et/ou ont été en contact avec des substance naturelle, à condition que sa structure moléculaire n’ait pas été modifié ou qu’elle n’existe pas dans la nature. On considère naturelles les réactions chimiques entraînées par l’acidification ou l’alcalinisation en contact avec les produits qui font partie de la liste d’additifs autorisés dans l’UE que l’on considère Natural ingredients ou Naturak derivated  ingredient.

On considère aussi Natural Ingredients, les ingrédients qui contiennent jusqu’à 5% d’ingrédients Naturally Derived ou Natural Flavour.

*VEGETARIEN :
Produits qui ne contiennent pas d’ingrédients d’origine animale (viande, poisson, fruit de mer, etc…) ni d’aliments transformés qui ont été en contact avec des produits d’origine animale (comme les os par exemple).

Ils contiennent ou peuvent contenir des sous-produits d’origine animale (ovoproduits, produits laitiers, miel, gélatine, produits avec des pigments dérivés d’insecte etc…).

On considère comme adaptés pour végétariens les produits qui contiennent ou peuvent contenir des traces d’ingrédients d’origine animale.

*VEGAN :
Produits qui ne contiennent aucun ingrédient d’origine animale (viande, poisson, fruit de mer etc…) ni les sous-produits dérivés d’origine animale (ovoproduits, produits laitiers, mils, gélatines, produits avec des pigments dérivés d’insectes etc…). Les aliments transformés qui ont été en contact avec des produits d’origine animale (par exemple les os) ne sont pas considérés comme végans.

*KASHER :
Produits certifiés en tant qu’aliment Kasher. Il s’agit d’aliments autorisés à la consommation pour un juif, en suivant les lois et les préceptes de l’alimentation juive.

*HALAL :
Produits certifiés en tant qu’aliment Halal. Ce sont des aliments qui suivent les exigences fixées par la loi islamique, qui n’ont pas été en contact avec des produits interdits pour la loi islamique et respectent les schémas établis dans le cas des produits dérivés d’origine animale.

Les délais mentionnés sur chaque produit concernent uniquement les expéditions en France :

  • Livraison 24/48h : Ce produit est actuellement en stock et sera expédié sous les 24h. Ce délai de livraison est uniquement valable pour les envois en France.
  • Livraison entre 4 et 20 jours ouvrés : Ce produit nécessite un réapprovisionnement. Il sera expédié sous 4 à 12 jours selon le délai mentionné sur la fiche produit. Si vous avez une urgence ou une date impérative, veuillez nous contacter par mail ou par téléphone.
  • Chaque commande passée avant 12h sera expédiée le jour même (pour les commandes contenant uniquement des produits disponibles en 24/48h).

Pays étrangers : 

  • Pays Européens : Estimation de livraison entre 2 et 8 jours ouvrés
  • Pays Hors Europe : Estimation de livraison entre 5 et 20 jours selon le pays.

Pour une estimation précise des délais de livraison, veuillez nous contacter.

Le client devra contacter la Société Panier des Chefs pour prendre connaissance des possibilités d’expédition en produit et en matériel selon le pays d’expédition.

Selon certaines destinations, les expéditions d’alcool ou de produits alimentaires contenant du porc sont interdites.

  • La réglementation douanière des États Unis et du Canada empêche les produits alimentaires d’être expédiés dans ces deux pays.
  • En ce qui concerne les cartouches de gaz ainsi que la glace carbonique et l’azote liquide, elles sont livrables seulement en France Métropolitaine.

Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.