Glucose poudre 33DE Sosa - 3kg

Glucose poudre 33DE Sosa - 3kg

Référence: 41434
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Sosa Ingrédients

Glucose poudre 33DE Sosa - 3kg

Le glucose en poudre 33DE Sosa est un sirop de glucose sec qui empêche la recristallisation du sucre dans les bonbons et les gommes. Il donne de l'élasticité aux produits sucrés tout en conservant leur moelleux, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les pâtisseries, les ganaches et les truffes.

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Description

Ce pot de 3 kg de glucose en poudre est facile à stocker et à utiliser. 75 g de glucose en poudre remplace 100 g de glucose liquide. La durée de conservation de ce produit est de 24 mois.

 

Composé de sirop de glucose DE 33 et d'un mélange de saccharides nutritifs, la poudre de glucose 33DE Sosa est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses préparations culinaires. Pour une meilleure conservation, il est recommandé de conserver ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, dans un emballage bien fermé. Une fois ouvert, il doit être conservé à une température entre 2 et 6 °C. Avec le glucose en poudre 33DE Sosa, vous pouvez ajouter de la texture, de l'élasticité et du moelleux à toutes vos créations sucrées, tout en évitant la recristallisation du sucre dans les bonbons et les gommes. C'est un produit essentiel pour tout professionnel de la pâtisserie et de la cuisine qui cherche à améliorer la qualité de ses préparations sucrées.

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  • La réglementation douanière des États Unis et du Canada empêche les produits alimentaires d’être expédiés dans ces deux pays.
  • En ce qui concerne les cartouches de gaz ainsi que la glace carbonique et l’azote liquide, elles sont livrables seulement en France Métropolitaine.

Panier des Chefs demande à ses clients étrangers de prendre connaissance des restrictions de son pays.