Moule en silicone Circle Top par Emmanuele Forcone - PAVONI Italia

La pâtisserie transformée en une expérience sensorielle totale. L’expertise et la passion de Stefano Laghi et Sebastiano Caridi - en collaboration avec l'équipe de recherche Pavoni Italia – nous offrent une nouvelle génération de moules Top, pour réinterpréter le fruit dans les moindres détails. Huit formes de moules avec un démoulage simple et rapide, pour créer des compositions créatives qui vous aideront à gagner du temps pendant votre travail. Idées techniques et passion de deux illustres pâtissiers, pour ajouter une touche au goût à vos créations et de nouvelles textures pour le palais.

• Motif d'amandes entières
  
• Dimensions : Ø 180 x 17H mm 
• Volume : 295ml
• Dimensions du moule : 190 x 190 x 19h mm

Gamme de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, chef de pâtisserie champion du monde.

Les moules aux formes naturelles ou aux designs conceptuels, permettent de créer des superpositions ou des garnitures uniques pour améliorer toute création avec un jeu de volumes et de textures.

• Design graphique évoquant des baguettes superposées... aux airs de mikado
• Dimensions : 135 x 135 x 10H mm 
• Volume : 88ml
• Dimensions du moule : 300 x 175 mm
• 2 empreintes

Compatibles avec les moules en silicone carrés Mars 165x165x40h mm (KE043) - vendus séparément.

Gamme de moules en silicone PAVONI Italia, créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, chef de pâtisserie champion du monde.

Aux formes naturelles et conceptuelles, les moules Top permettent de créer des garnitures uniques qui peuvent améliorer toute création avec un jeu de volumes et de textures, par superposition par exemple.

• Jeu de carrés et de rectangles pleins et vides, aux contours arrondis, juxtaposés pour un rendu design et graphique
• Dimensions : 135 x 135 x 7H mm 
• Volume : 90ml
• Dimensions du moule : 175 x 300 mm
• 2 empreintes

Compatibles avec les moules en silicone carrés Mars 165x165x40h mm (KE043) - vendus séparément.

Gamme de moules en silicone Pavoni Italia, créée en collaboration avec Emmanuele Forcone, chef de pâtisserie champion du monde.

Au formes naturelles et conceptuelles, les moules Top permettent de créer des garnitures uniques qui peuvent améliorer toute création avec un jeu de volumes et de textures, par superposition par exemple.

• Motif de carrés et de rectangles pleins et vides, aux contours arrondis, juxtaposés pour un rendu design et graphique
• Dimensions : 110 x 12H mm 
• Volume : 58ml
• Dimensions du moule : 240 x 140 mm
• 2 empreintes

Compatibles avec les moules en silicone carrés Mars 135x135x37h mm (KE051) - vendus séparément.

La pâtisserie transformée en une expérience sensorielle totale. L’expertise et la passion de Stefano Laghi et Sebastiano Caridi - en collaboration avec l'équipe de recherche PAVONI Italia – nous offrent une nouvelle génération de moules Top, pour réinterpréter le fruit dans les moindres détails. Huit formes de moules avec un démoulage simple et rapide, pour créer des compositions créatives qui vous aideront à gagner du temps pendant votre travail. Idées techniques et passion de deux illustres pâtissiers, pour ajouter une touche au goût à vos créations et de nouvelles textures pour le palais.

• Motif de framboises
• Dimensions : Ø 180 x 22H mm 
• Volume : 380ml
• Dimensions du moule : 190 x 190 x 23h mm