Moule en silicone Shanghai Top par Emmanuele Forcone - PAVONI Italia

La pâtisserie transformée en une expérience sensorielle totale. L’expertise et la passion de Stefano Laghi et Sebastiano Caridi - en collaboration avec l'équipe de recherche Pavoni Italia – nous offrent une nouvelle génération de moules Top, pour réinterpréter le fruit dans les moindres détails. Huit formes de moules avec un démoulage simple et rapide, pour créer des compositions créatives qui vous aideront à gagner du temps pendant votre travail. Idées techniques et passion de deux illustres pâtissiers, pour ajouter une touche au goût à vos créations et de nouvelles textures pour le palais.

• Motif d'amandes entières
  
• Dimensions : Ø 180 x 17H mm 
• Volume : 295ml
• Dimensions du moule : 190 x 190 x 19h mm

Une toute nouvelle gamme de moules en silicone PAVONI Italia, créée en collaboration avec champion du monde en pâtisserie, Emmanuele Forcone.

Aux formes naturelles et conceptuelles, les moules Top permettent de créer des garnitures uniques qui peuvent améliorer toute création avec un jeu de volumes et de textures, par superposition par exemple.

• Dimensions : 135 x 135 x 10H mm
• Volume : 80ml
• Dimensions du moule : 175 x 297 mm
• 2 empreintes

Compatibles avec les moules en silicone carré Mars 165x165x40h mm (KE043) - vendus séparément.

Une toute nouvelle gamme de moules en silicone créée en collaboration avec Emmanuel Forcone, chef de pâtisserie champion du monde. Ces moules, qui représentent des formes naturelles et de nouveaux concepts, permettent de créer des garnitures uniques qui peuvent améliorer toute création avec un jeu de volumes et de textures.  Top en spirale aux airs Art Déco...

• Dimensions : 210 x 70 x 9H mm 
• Volume : 90ml
• Dimensions du moule : 175 x 240 mm
• 2 empreintes

Compatible avec les moules en silicone rectangulaires Venus 250x100x40h mm (KE044) - vendus séparément.

La pâtisserie transformée en une expérience sensorielle totale. L’expertise et la passion de Stefano Laghi et Sebastiano Caridi - en collaboration avec l'équipe de recherche PAVONI Italia – nous offrent une nouvelle génération de moules Top, pour réinterpréter le fruit dans les moindres détails. Huit formes de moules avec un démoulage simple et rapide, pour créer des compositions créatives qui vous aideront à gagner du temps pendant votre travail. Idées techniques et passion de deux illustres pâtissiers, pour ajouter une touche au goût à vos créations et de nouvelles textures pour le palais.

• Motif de framboises
• Dimensions : Ø 180 x 22H mm 
• Volume : 380ml
• Dimensions du moule : 190 x 190 x 23h mm